انتخاب ساطور آشپزخانه مناسب | ساطور استیل بخریم یا فولاد؟
اگر برای انتخاب ساطور آشپزخانه مناسب دچار سردرگمی شدید، جای هیچ نگرانی نیست؛ چرا که ما در این مقاله به شما کمک می‌کنیم تا بهترین ساطور مناسب را برای خود بخرید. ساطور، نوعی چاقوی بزرگ است که تیغه مستطیلی بزرگی دارد و اشکال مختلف آن را می‌توانید از بازار خریداری کنید. ساطور استیل و ساطور فولاد دو نوع از ساطورهای بازار هستند که برای آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرند و شما می‌توانید از آن‌ها برای خرد کردن استخوان، گوشت و سبزیجات استفاده نمایید. در ادامه به توضیح بیشتری در خصوص انتخاب ساطور مناسب برای آشپزخانه می‌پردازیم.
اهمیت استفاده از ساطور آشپزخانه
ساطور عمدتاً در قصابی استفاده می‌شود ولی در برخی موارد، خرید ساطور برای زندگی روزمره و مخصوصاً آشپزخانه به شدت احساس می‌گردد. به عنوان مثال، با استفاده از چاقوهای معمولی می‌توان گوشت‌های نرم و یا متوسط سخت را برش داد و آن‌ها را به چند تکه تقسیم کرد. اما ساطور آشپزخانه به شما کمک می‌کند تا علاوه بر تکه تکه کردن این گوشت‌ها، گوشت‌های سخت را نیز بدون فشار، برش دهید و آن‌ها را خرد کنید.
ساطورها به انواع مختلفی دسته بندی می‌شوند و کاربردهای مختلفی را به شما ارائه می‌دهند. این نوع چاقو، دارای تیغه مستطیلی و تیز و دسته‌ای ضخیم و بادوام است که به شما کمک می‌کند تا کار خرد کردن را راحت‌تر انجام دهید. اتصال قوی و محکم دسته چاقوی ساطوری و تیغه آن باعث شده است تا استفاده بی عیب و نقصی داشته باشد و بتوانید تا مدت‌ها از آن استفاده کنید.
معرفی انواع ساطور برای آشپزخانه
با نگاهی به بازار لوازم خانگی مشاهده خواهید کرد که چاقوی ساطوری در سایزهای کوچک و بزرگ به فروش می‌رسند. در صورتی که ساطورهای کوچک برای مصارف شما کافی نباشند، می‌توانید ساطورهای با اندازه بزرگ‌تر را انتخاب کنید. مدل‌های بزرگ‌تر ساطور به صرفه تر هستند و خدمات کامل‌تری را به شما ارائه می‌دهند. از جمله پرفروش‌ترین ساطورهای آشپزخانه می‌توان به ساطور صربستانی، ساطور هلالی و ساطور قصابی اشاره کرد که در ابعاد و اندازه‌های مختلفی در بازار وجود دارند. از برندهای معروف چاقوی ساطوری می‌توان به ترامونتینا، وینر، ویکتورینوکس، جی میانگ و غیره اشاره کرد.
ساطور آشپزخانه چیست؟
صرف نظر از اینکه ساطور آشپزخانه از نظر جنس به دو نوع استیل و فولاد دسته بندی می‌شود؛ از نظر کاربرد دارای انواع ساطور قصابی و استخوان، ساطور سبزیجات و خرد کردن و ساطور پیتزا بر است. در ادامه به توضیح انواع ساطور از نظر کاربرد می‌پردازیم.
ساطور قصابی و استخوان
این نوع ساطورها برش بسیار تیزی دارند و به دلیل وزن بالا و تیغه با قطر بالا، هر استخوانی را با یک ضربه به دو نیم تقسیم می‌کند. به عنوان مثال، خرد کردن استخوان یک گوساله با یک ساطور با قطر 3 میلی‌متری کار بسیار سختی خواهد بود و حتی ممکن است به خودتان آسیب بزنید. ساطور قصابی و استخوان با قطر مناسب برای این کارها طراحی شده است و شما می‌توانید به راحتی کار خود را انجام دهید.
ساطور سبزیجات و خرد کردن
ساطور سبزیجات یکی دیگر از انواع ساطور آشپزخانه است که نهایتاً قطر تیغه آن برابر با 3 سانتی‌متر دارد. این ویژگی نشان می‌دهد که این نوع ساطور به شدت تیز است و برای خرد کردن سبزیجات و مواد غذایی در آشپزخانه بسیار مناسب خواهد بود. جنس تیغه ساطور سبزیجات عمدتاً از استیل است تا با برخورد مایعات، مقاومت خود را حفظ کند.
ساطور آشپزخانه پیتزا بر
این نوع ساطور با نام چاقوی پیتزا بر نیز شناخته می‌شود. ساطور پیتزا بر نوعی ساطور هلالی است که دو دستگیره دارد و گزینه ایده‌آلی برای برش پیتزا و کیک خواهد بود. دقت داشته باشید که باید به نرمی از ساطور پیتزا بر استفاده کرد تا دچار آسیب جدی نشود.
معرفی انواع ساطور برای آشپزخانه
ساطور استیل بخریم یا فولاد؟
حال که با انواع ساطور آشپزخانه آشنا شده‌اید، بهتر می‌توانید به انتخاب ساطور استیل و یا ساطور فولاد بپردازید. از طرفی، ویژگی‌های فولاد از جمله استحکام بالا باعث می‌شود تا ساطور فولاد برای خرد کردن استخوان مناسب‌تر باشد. در سمت مقابل، ساطور استیل عمدتاً برای خرد کردن سبزیجات و کارهای سبک‌تر استفاده می‌شود ولی مقاومت و استحکام آن کمتر از ساطورهای فولادی است.
یک ویژگی مهم ساطور استیل که شما را به انتخاب این نوع ساطور برای آشپزخانه ترغیب خواهد کرد، این است که ساطور استیل در محیط مرطوب زنگ نمی‌زند. در حالت کلی، فولاد استحکام بیشتری نسبت به استیل دارد ولی باید برای جلوگیری از زنگ زدگی ساطور، مراقبت‌های لازم را برای آن در نظر گرفت. همچنین جنس تیغه ساطور آشپزخانه از اهمیت بالایی برخوردار است؛ زیرا باید ضد زنگ باشد و عمدتاً از جنس کائوچو بوده که ضد آب است.
مقاله پیشنهادی: ساطور زنجان: انواع، کاربردها و قیمت‌ها
نکات خرید ساطور مناسب برای آشپزخانه
در هنگام انتخاب و خرید ساطور زنجان لازم است تا برخی نکات را در نظر داشته باشید. در ادامه به برخی از مهم‌ترین نکات خرید ساطور مناسب برای آشپزخانه اشاره می‌کنیم.
- در هنگام خرید ساطور آشپزخانه حتماً به جنس و ضخامت تیغه محصول توجه داشته باشید. اگر می‌خواهید از ساطور مورد نظر برای برش استفاده کنید و قصد استفاده از آن برای ضربه زدن به استخوان را ندارید، ضخامت 3 تا 4 میلی‌متری ایده آل خواهد بود. اما برای تکه تکه کردن استخوان، بهتر است از ساطورهای استخوان با ضخامت تیغه 5 تا 7 میلی‌متری استفاده کنید.
- جنس و فرم دسته ساطور، یکی دیگر از نکاتی است که در هنگام خرید ساطور باید به آن توجه کنید. بهتر است یک ساطور با فرم دسته ارگونومی خریداری کنید تا راحت‌تر از آن استفاده کنید.
- برای خرید ساطور آشپزخانه حتماً به فرم تیغه ساطور توجه کنید، تیغه ساطورهای آشپزخانه عمدتاً به سه دسته بندی اصلی تیغه‌های صربستانی، تیغه‌های هلالی طبیعت گردی و تیغه‌های مربعی تقسیم می‌شوند.
نکات خرید ساطور مناسب برای آشپزخانه
سخن پایانی
ساطور آشپزخانه یا چاقوی ساطوری برای خرد کردن استخوان، گوشت، سبزیجات و غیره در آشپزخانه مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای خرید ساطور مناسب باید به نکات مختلفی از جمله تیغه چاقو، ضخامت تیغه و غیره توجه کنید که در متن مقاله به توضیحات بیشتری در این خصوص پرداختیم. همچنین برای خرید چاقوی ساطوری از فروشگاه ساطور لازم است تا به یک فروشگاه معتبر مراجعه کنید که پیشنهاد ما فروشگاه چاقو زنجان است.
